Para reducir este desperdicio alimentario, la empresa vasca ARCTIC SEA ha diseñado el Coollogger, un dispositivo reutilizable (datalogger) para medir en el proceso de logística de productos perecederos, parámetros en tiempo real como temperatura, humedad, golpes, o geolocalización del producto.

El desarrollo de esta tecnología se ha realizado en el marco del proyecto Coollogger Reuse, para el que Arctic Sea ha contado con una ayuda económica de cerca de 90 mil euros en la convocatoria 2020 del “Programa de ayudas para la realización de proyectos innovadores de ecodiseño y economía circular”, de la sociedad pública Ihobe del Gobierno Vasco, que cuenta con el apoyo de los Fondos FEDER.

Los dispositivos que se utilizan en la actualidad en el transporte internacional de alimentos para monitorizar la conservación de productos perecederos son en su mayoría de un solo uso. Se trata de dispositivos muy sencillos, sin capacidad de suministrar información en tiempo real y miden pocos parámetros. En realidad, se utilizan cuando la mercancía llega a su destino para conocer si las condiciones durante el transporte no han sido las óptimas, lo que no evita que los productos alimenticios puedan sufrir daños por unas condiciones adversas.

Para solucionar este problema, la empresa vasca ARCTIC SEA ha iniciado la comercialización de dispositivos (dataloggers) que han logrado, por una parte, disminuir los desechos electrónicos, y por otra, incorporar una mayor tecnología en el dispositivo. A partir de este momento el proyecto CLCircular, espera explotar estas nuevas capacidades, de ahí que se hayan incorporado prestaciones que permiten un seguimiento de parámetros en tiempo real a lo largo de la cadena logística: temperatura, humedad, golpes, apertura de puertas y geolocalización. Esto permite que, en el instante preciso en el que los parámetros salen del rango óptimo, la empresa de logística pueda ser alertada, actuar y reconducir la situación, evitando así la pérdida de la carga.

El diseño de este proyecto está basado en un modelo de economía circular que prima la reutilización y servitización, de forma que permita a las empresas usuarias reducir simultáneamente su impacto ambiental y sus costes económicos, mejorando así la sostenibilidad de sus operaciones y su competitividad.

En estos momentos ARCTIC SEA trabaja en desarrollos más avanzados de este dispositivo incluyendo la posibilidad de gestionar la trazabilidad de la mercancía mediante Blockchain, la aplicación de Big Data y business intelligence, así como la medición de emisiones.

Más información